Holm Gård AB

Holm Gård drivs av Olaf Holm. Företaget är beläget i Arentorp utanför Vara.

De skalar lök och produkten är en hel skalad kvalitetslök utan snittytor. Utan snittytor har den också lång hållbarhet. Så länge det finns svensk lök att få tag i används enbart svensk lök i produktionen.

Kontaktuppgifter

Adress:
Holm Gård AB
Kedumsvägen 88
534 94 Vara


E-post:
post@holmgaard.se

Produkter


Vi packar: Skalad lök

Borretane (Pärllök) är en plattrund liten lök från medelhavsområdet, odlas mycket i Italien.
Löken passar bra att kokas eller stekas hel, god att glasera.
Smak: Liknande gul lök och pur jolök
Storlek: 25-50 mm.
Vikt pr . lök: 15-35 gram
Antal pr . kilo: 50-65

Syltlök är en form av gul lök som odlas mycket tätt för att få fram de silvervita, små, runda lökarna. Används främst till inläggning och syltning. Finhackad syltlök ger extra smak åt salladssåser och remouladsås.
Smak: Som gul lök, men mycket krispig.
Storlek: 18-27 mm.
Vikt pr . lök: 5-8 gram
Antal pr . kilo: 180-200

Silverlök är nära släkt med den gula och röda löken. Skalet är silverglänsande och fruktköttet är vitt. Samma användningsområden som gul lök, som rå passar den bättre i sallader än den starkare gula. Smak: Som gul lök, men mycket mildare
Storlek: 50-70 mm.
Vikt pr.
lök: 80-125 gram
Antal pr.kilo: 8-12

Vitlök Rosè är en fransk vitlök som ofta betraktas i Frankrike som den bästa vitlöken.
Smak: Mild, saftig och mycket välsmakande.
Storlek: 70-90 mm.
Vikt pr.klyft: 7-9 gram
Antal pr.kilo: 110-130


Vitlök Solo är en kinesisk vitlök, en var iant av den vanliga vitlöken. Den största skillnaden är att den inte innehåller några klyftor , utan hela löken är i ett enda runt stycke.
Smak: Som vanlig vitlök Storlek: 35+
Vikt pr . lök: 28-33 gram
Antal pr . kilo: 30-35

Sweet Onion är en mycket mild gul lök, lite söt. Löken lämpar sig utmärkt till bland annat fetasallad, hamburgare, wraps och som smörgåspålägg.
Smak: Mycket mild och lite söt
Storlek: 35-50 mm.
Vikt pr . lök: 45-55 gram
Antal pr . kilo: 18-22

Roscoff är en lök från Roscoff i Frankrike, en mild lök som har en något söt smak. Roscofflöken har en lätt rosa färg och där för kallas den ibland för ”pink onion of roscoff”.
Smak: Mild och lite söt
Storlek: 50-70 mm
Vikt pr . lök: 80-125 gram
Antal pr . kilo: 8-12

Gul och röd steklök är en variant av vanlig matlök, lämpar sig bra för att stekas hela. Använd dem i lergrytan med kött och rotfrukter eller låt dem puttra med i grytan på spisen. Där finns oftast en anledning att lägga ner dessa små godbitar i maten. Odlas i Sverige.
Smak: Som vanlig gul och röd lök
Storlek: 25-35 mm.
Vikt pr . lök: 12-17 gram
Antal pr . kilo: 60-80

Schalottenlök är en mindre lök som består av tunnare skikt jämfört med gul lök, det gör att det går lättare att hacka den riktig fin. Schalottenlök är nära släkt med den gula och röda löken. Utmärkt ingrediens i bearnaisesås och andra klassiska smörsåser . Odlas i Sverige.
Smak: Mild löksmak
Storlek: 45-55 mm.
Vikt pr . lök: 45-55 gram
Antal pr . kilo: 18-22

Bananschalottenlök är en större och mer avlång variant av den vanliga schalottenlöken, och har samma fina löksmak.
Smak: Mild löksmak
Storlek: 45-55 mm.
Vikt pr . lök: 45-55 gram
Antal pr . kilo: 18-22

Gul lök är den mest odlade av alla lökväxter . Lök innehåller socker och det är sockret som brunfärgats vid stekningen.
Smak: Skarp smak
Storlek: 60-80 mm.
Vikt pr . lök: 143-167 gram
Antal pr . kilo: 6-7

Liten gul lök, Gourmet lök, Grill-lök, är en mindre variant av gul lök.
Smak: Skarp smak
Storlek: 35-50 mm.
Vikt pr . lök: 28-40 gram
Antal pr . kilo: 25-35

Rödlök smakar lite mildare än sin gula släkting. Rödlök gör sig absolut bäst i kall mat då den vid stekning blir brunaktig i färgen.
Smak: Ofta lite mildare en gul lök
Storlek: 60-80 mm.
Vikt pr . lök: 125-143 gram
Antal pr . kilo: 7-8

Liten röd lök, Gourmet lök, Grill-lök, är en mindre variant av röd lök.
Smak: Ofta lite mildare en gul lök
Storlek: 35-50 mm.
Vikt pr . lök: 28-40 gram
Antal pr . kilo: 25-35

Lökish är en ny lök, odlad i Skåne, en korsning mellan gul lök och purjolök. Kokt smakar den mest som det vita på purjolöken. Liknar en stor bananschalottenlök, fast gul.
Smak: Purjolök, med en touch av gul lök
Storlek: 50-70 mm.
Vikt pr . lök: 62-83 gram
Antal pr . kilo: 12-16

Lök i strut är snygga och praktiska strutar, att använda själv eller varför inte ge bort? Finns som ren sort av Borretane pärllök, gul steklök, röd steklök, schalottenlök, vitlök och syltlök, eller som mixpåse med en blandning av flera olika goda löksorter. Den handskalade mixpåsen innehåller gul steklök, röd steklök, schalottenlök, Borretane pärllök och syltlök.

Gul gourmetlök är en fin gul lök, enkel att använda, du ser exakt vad du köper och förpackningen har lång hållbarhet.

Gul /röd lök i 2-pack eller 3-4 pack är klar att använda - hacka, skiva eller använda som den är!

Butiksmaterial

Butiksbroschyr
Ladda ned A5-format
Restaurangbroschyr
Ladda ned A5-format
Butiksbilder
Butiksbilder

Odlingsåret

Holm gård erbjuder nu en helt ny produkt – färdigskalad lök.
Du sparar tid och du vet vad du får.
Ädel-lök – fräscht, rent och av högsta kvalitet.